Dr. Neil Martin, araştırma sonucunda çikolatanın vücudumuzun endorfin salgılamasını destekleyerek mutlu hissetmemizi sağladığını ortaya koymuş. Ayrıca çikolatanın bileşiminde yer alan “Phenylethylamine” adlı madde tıpkı endorfin gibi bizi mutlu ediyor, hatta çikolatayı yediğimiz zamanlarda vücudumuz âşık olduğu zamanlarda olduğu gibi hoş reaksiyonlar gösteriyor.
Kaliforniya Üniversitesi’nin yaptığı bir araştırma sonucuna göre ise çikolata bizi kalp krizine ve beyin kanamasına karşı koruyucu nitelikteymiş. İçeriğindeki stearik asit sebebiyle çikolatanın kandaki mevcut kolesterolü yükseltmediği de araştırmalarla ortaya konulmuştur.
Çikolatanın dişleri çürüttüğünü öne süren düşüncelere cevap niteliğindeki araştırmanın sonuçları da, kakaonun içinde bulunan bir bileşimin dişi kapladığını ve dışarıdan gelecek bakterileri engellediğini ortaya koyuyor. Ancak tabi yedikten sonra ağız temizliğine dikkat etmemiz gerekiyor.
Son olarakl bahsedeceğimiz araştırma Harvard Üniversitesi’ne ait. Sekiz bin erkek üzerinde yapılan araştırmalar sonucunda çikolatanın ömrü uzattığını da ortaya konulmuş. Uzmanlar, çikolata yiyenlerin ömürlerinin en az bir yıl uzadığını belirtip bunu içeriğindeki antioksidan maddelere bağlıyorlar.
Çikolata’nın sağlığımıza etkileriyle çok ilgilenmeyebilirsiniz ama bir parçasını sevdiklerimizle paylaşmanın verdiği mutluluğu ve hayatımızdaki yerini asla yadsıyamayız.